Estofado de lentejas con sardinas en salsa de tomate, acompañado de arroz

El sabor tradicional de las lentejas en un delicioso estofado con sardinas en salsa de tomate La Soberana.

Ingredientes

(3-4 porciones):

  • 2 tazas de lentejas LA SOBERANA
  • 3 tazas de caldo de pollo o agua
  • 1 lata de sardinas en salsa de tomate LA SOBERANA
  • 1 taza de zanahoria en cuadritos
  • 1 taza de brócoli picado
  • 1/2 taza de cebolla blanca finamente picada
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • Sal, pimienta y paprika al gusto

Preparación

Preparación:

  1. Remoja las lentejas desde la noche anterior.
  2. Sofríe el ajo, la cebolla y las especias hasta que la cebolla esté transparente.
  3. Agrega el caldo y las lentejas. Cocina hasta que estén tiernas.
  4. Incorpora la zanahoria y el brócoli. Cocina hasta que estén suaves.
  5. Apaga el fuego y agrega la crema de leche.
  6. Sirve con arroz y acompaña con sardinas. ¡Disfruta!