Pizza Casera con Conservas de Pescado
La tradicional pizza con la explosión de sabor que le da las conservas de pescado ¡La Soberana!
Ingredientes
Para la masa:
- 400 g de harina de trigo
- 200 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 15 g de levadura fresca
- 1 pizca de sal
Para los toppings:
- 1 lata de conservas de pescado La Soberana
- 1 taza de tomates cherry
- 1 burrata fresca
- Albahaca fresca
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Preparación de la masa:
- En un bowl, mezcla el agua tibia con el aceite de oliva y la levadura. Deja reposar por unos minutos.
- Agrega la harina y la pizca de sal, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa en una superficie enharinada durante 3 a 4 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño y deja reposar por 1 hora hasta que doble su tamaño.
Armado de la pizza:
- Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta darle la forma deseada.
- Hornea la base por unos minutos hasta que comience a dorarse.
- Retira del horno y agrega los tomates, las conservas de pescado y la burrata.
- Lleva nuevamente al horno hasta que el queso se derrita y los ingredientes estén bien integrados.
- Retira del horno y finaliza con albahaca fresca, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimienta.
Prueba la diferencia, descubre lo extraordinario.
