Tornillos en salsa napolitana con sardinas
¡Un plato reconfortante y lleno de sabor!
Ingredientes
Para 2 porciones
- 1 lata grande de sardinas en salsa de tomate
- 3 tazas de pasta tipo tornillos
- 3 tomates maduros en cuartos
- 1 taza de tomates cherry
- ½ cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- Queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Coloca los tomates, la cebolla y los ajos en una bandeja, rocía con aceite de oliva, sal y pimienta, y hornéalos hasta que estén rostizados para lograr una salsa napolitana con un toque ahumado.
Licúa los ingredientes asados y reserva. En un sartén, saltea las sardinas con los tomates cherry, añade la salsa napolitana y cocina por 2 minutos a fuego medio-bajo. Mezcla con la pasta previamente cocida y sirve con queso parmesano.
